主持人说

1月15日，贾国龙表示，“102家门店关门”的截图基本准确，在长达125天的舆论风暴中，西贝遭受了严重损失，其1.7万名员工竭尽全力保护自己。他再次驳斥了有关预制食品的争论，强调餐厅使用中央厨房而不是烹饪套件来准备食物，并否认他诋毁食材。对于关店后的后续处理，贾国龙先生做出了明确的承诺。离开公司的员工将获得完全相同的工资，客户的储值卡可以退款和更新，计划关闭的他们预订年夜饭的商店将继续营业，直到他们的合同履行完毕。他还透露，自己在北京只有一处房产，没有其他资产，并表示将与西贝网一起克服困难，“争取生存”。 （黄河新编综合新闻海报-总负责人：刘泽、李树林、李一山）